400 gr. makaronu,
100 gr. boczku wędzonego,
150 gr. cielęciny,
1 cebula,
40 gr. masła,
2 łyżeczki curry,
1 szklanka słodkiej gęstej śmietany,
3 łyżki startego sera (parmezan),
sól do smaku
Przygotowanie
Pokroić drobno cebulę, wrzucić na patelnię z masłem
i pokrojonym w drobną kostkę boczkiem i cielęciną,
smażyć całość na małym ogniu aż mięso będzie
prawie miękkie.
Dodać śmietanę, curry, sól i dusić jeszcze 5 minut.
W dużej ilości posolonej wody ugotować "al dente" makaron, odcedzić i
wymieszać z przygotowanym sosem, posypać startym
parmezanem i od razu podawać.
